懐かしい味 小城羊羹で心が満たされた
小城羊羹をご存知ですか？佐賀県小城市の名物の羊羹です。佐賀には有名なお菓子が他にもいろいろあります。 丸ぼうろ、松露饅頭、さが錦などなど。あー全部食べたくなってきました。
特に「昔ようかん」とか「切りようかん」といわれるものは表面はシャリシャリしているけれど中はしっとりと独特の食感のハーモニーが楽しいんですよね。子供の頃は甘すぎるものが苦手でぜんざいとか羊羹とかそんなに好きではありませんでした。でもだんだんあんこが好きになってきて、今は洋菓子も好きだけど和菓子も大好きです。
今回母が送ってきてくれたものは……その独特の「昔ようかん」ではなくアルミのラミネートに入って密封された一般的なよくある練羊羹のほうでした。このほうが日持ちするのでこちらを送ってくれたということです。
うん、おいしい。甘すぎず上品な口当たりです。
やはり羊羹と言えば日本茶ですね。送ってくれた母に感謝しながらほっと一息落ち着く時間を大切にしたいです。
ホットプレートでビビンバを作るとおこげが香ばしい
家族そろってのんびりできる週末はホットプレートを使った料理が便利です。
いつも我が家ではビビンバは一人一人丼によそうスタイルなのですが今回はホットプレートで作ってみました。
お肉を焼肉のたれ味で焼いたのと小松菜ナムル、もやしナムル、にんじんナムルをのせました。
ホットプレートで熱しておこげができたら温玉のせて全体を混ぜていただきます。
コチュジャンをちょっとずつつけながら食べると最高！おこげが香ばしくて石焼きビビンバみたいです。
子供たち、韓国旅行してから韓国料理の大ファンになったようです。私はまだ行ったことないのでいつか本場の味を試してみたいものです。
お月見だんごを作ってみた
10/1は中秋の名月でした。 最近は月をのんびり見ることも少なくなりました。 私が小学生の頃月の観察の自由研究をしたことがあるんです。 田舎で近くに高い建物がなかったのでスムーズに観察できましたが現在みたいにマンション暮らしだと少し難しいかもしれないですね。
おだんご、ほんとは買うつもりだったのですが娘に「作って！」と言われて作ることに。 当日スーパーにだんご粉を買いに行ったら残り一つでした。危なかったー。 みなさんやはり出足が早い！私が遅いだけという話ですが🤣
耳たぶくらいのかたさになるまでこねこねして
丸めて 沸騰した鍋に入れて
浮き上がってきたらさらに5分くらいゆでて
ざるにあけて水にさらしてできあがり
水で冷やしたから固くなったらどうしようと不安だったのですがもちもちしておいしかったです。
お月様にお供えする間もなく食べてしまいました😅
季節を感じる行事は大切にしていきたいですね。
マクドナルドの期間限定月見バーガーを食べる
お昼は息子と一緒にマクドナルドのバーガー。
「濃厚ふわとろ月見」と「チーズ月見」
何がふわとろなんだろうと思ったらとろとろのスクランブルエッグが一番下に忍ばせてあるんですね。 パンもふわっと柔らかく黄色くてお月見感が増してます。 何年？下手したら十何年？ぶりに食べた月見バーガー。かなり進化しててとってもおいしかったです。なぜ毎年食べてなかったんだろうと少し後悔してしまいました。
「シャカシャカポテト 海老の天ぷら味」
ジャンクなスナックにありそうな味だけどそこがいいんです。味が濃い目のところと薄いところと交互に食べるのが好き。
「月見パイ」
あんこが甘すぎずおもちがもちもちでおいしい！和な感じのマックもいいですね。
テイクアウトだから「マックフルーリー 月見」はあきらめたけどいつか食べたいな。
今日はマックのお店の外にウーバーイーツの配達員さんが二人いらっしゃって中にもお一人。暑い中の配達ご苦労様です。自転車をこぐのが人一倍遅い私には無理な仕事だなぁと颯爽と自転車を漕いでいる姿を見て思います。
香りが素晴らしい【拉麺胡椒・ラーメンコショー】
今回は調味料大好きな我が家でもトップレベルのリピート商品をご紹介します✨
ジーエスフードさんから出ている『拉麺胡椒』（ラーメンコショー）をご存知ですか？
ラーメン屋さんで机の横に置いてあるのを見たことがある方もいらっしゃるのではないでしょうか。
厳選されたブラックペッパー、ホワイトペッパー、ガーリック、オニオンを絶妙に調合したラーメン用のブレンド胡椒です。
添加物が入ってないところが素晴らしいなあと思います。
これが、シャッシャッとふりかけるだけでいっきにブワッと独特な胡椒の香りがしてその香りに心酔。
ちょっぴりくしゃみが出そうな香り、と言えば少しは伝わりますかね？
拉麺胡椒だからと言って、ラーメンにしか使えないなんてことはありません。
ラーメン、からあげ、ちゃんぽん、炒飯など色々な料理にかけることができます。
こちらは、レタスチャーハンにたっぷり振りかけている写真です。
チャーハンに拉麺胡椒をかけて、ちょろっとラー油をかけて食べるのが至高なんです！
あと、お酢にシャッシャッと拉麺胡椒をかけたタレがおすすめです。
餃子や春巻きといえば酢とコショウ。これめちゃくちゃ美味しいです。
実は！中華でなくてもイケるんですよ！
娘は納豆オムレツやキムチにもかけてました。お味噌汁にも合うそうです。
何が合うか色々試してみるのも楽しいですね！
かくいう私は醤油ラーメンにかけるのが1番好きです。王道ですね😊笑
近所のスーパーには売ってないので、私はいつもAmazonで購入しています。
気になった方は是非買ってみてくださいね！
カルディの「ラッキー チャンス ボックス」がお得
カルディでお得なワインを見つけました。
中身が見えない箱に¥1,500から¥7,500のワインが入っていて1本で税込¥1,210、2本で10％offということで2本買ってきました。
店員さんによると「重いほうがいいものが入っているかも」とのことでした。
箱を見ると赤いリボンが付いているものとついていないものがありました。
一緒に買い物していた娘は「リボンがついているほうが当たりっぽい」といい、私は「いやいやその逆を読んでついてないほうかも」と意見がわかれました。とりあえず両方、そして重さも持ち比べて違いそうなものを買ってきました。
だいたいこういうものは最低ランクがほとんどだよねと言いながらさてさてなにが当たったかな。
◎一本目はリボンなし
ドーヴェルニュ・ランヴィエ ル・ピチュン コスティエール・ド・ニーム 参考上代¥1,500のものでした。やはりこんなものです。
◎二本目はリボン付き🎀
ドーヴェルニュ・ランヴィエ シャトーヌフ・デュ・パブ グラン・ヴァン・ルージュ 参考上代¥5,000のものでした。やったー🎉
やはりリボン付きが当たりだったかー。娘の勝ちです🤣 参考上代なので本当にこの値段で売られているかは調べていませんがなかなかいいワインなのではないでしょうか。とってもお得だと思いました。
